"Путешествие - это лучший способ познания, и, знакомясь с пищей других народов, мы узнаем что-то новое об их культуре." Это утверждение является девизом Международной ассоциации кулинарного туризма.

Будь то кухня Юго-Восточной Азии или виноградники Западной Европы, люди столетиями путешествовали в дальние страны, в поисках новых и необычных кулинарных впечатлений. И вот в последнее десятилетие гастрономический туризм стал самостоятельным направлением для искушенных путешественников.